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10升液氮罐能做多少個冰淇淋？

時間:2021-04-20 10:16來源: 作者:班德液氮罐點擊: 次

液氮罐常用的型號是1升-100升，不同的容積，不同的口徑，具體的型號規(guī)格需要根據(jù)我們的需求選擇合適的液氮罐，但是如果使用10升的液氮桶做冰淇淋可以做多少個呢？

首先我們需要了解液氮是一種液體物質(zhì)，放在低溫容器中處于揮發(fā)的狀態(tài)，因為特定的液氮罐只有在揮發(fā)的狀態(tài)下，才能保證我們的罐體正常運行，因為液氮溫度非常低，整個液氮罐處于真空狀態(tài)，液氮汽化會膨脹696立方米的氣態(tài)氮。所以我們的低溫液氮桶需要揮發(fā)的狀態(tài)。

根據(jù)我們多年的實操經(jīng)驗得知，做冰淇淋應(yīng)該選用10升比較多，因為容積大小合適，便于攜帶、后期操作方便，如1升液氮能制作十幾個冰淇淋球，那么10升液氮能做100多個液氮冰淇淋球。像20升及30升使用者也比較多，冰淇淋球的數(shù)量大概是300個-400個，但是平時使用低溫液氮桶的時候，打開的次數(shù)也會影響液氮的揮發(fā)，所以這個數(shù)量沒辦法固定，只能提供個大概做個參考。

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